Mango, diğer meyvelere kıyasla daha kısa süreli depolamaya uygundur. Genel olarak, mangolar çeşide bağlı olarak 8–14 °C arasında kontrol edilen sıcaklıklarda yalnızca 3–4 hafta muhafaza edilebilir.

Depolama süresinin uzatılması ve ürün kalitesinin korunması amacıyla modifiye atmosfer paketleme (MAP) ile 1-MCP uygulamasının birlikte kullanımı olumlu sonuçlar vermektedir. Bununla birlikte, kontrol atmosferi (CA) ve ultra düşük oksijen (ULO) sistemleriyle çalışan depolarda muhafaza süresi daha uzun olabilmektedir. Bu ileri tekniklerde, polietilen MAP torbalara gerek duyulmaz ve depolama süresi maksimum 6–7 haftaya kadar uzatılabilir.