Atmosfer kontrollü soğuk hava depoları, iç ortam havasının bileşiminin özel olarak düzenlendiği ileri teknoloji depolama alanlarıdır. Bu sistemlerde oksijen seviyesi kontrollü biçimde düşürülürken, karbondioksit oranı belirlenen seviyelerde tutulur. Böylece meyve ve sebzelerde yaşlanma süreci yavaşlatılır, solunum hızı düşürülür ve hastalıkların ya da mikroorganizmaların gelişimi büyük ölçüde engellenir. Kimyasal kullanılmadan uygulanan bu yöntem, ürünün depolama ömrünü standart depolamaya kıyasla iki kata kadar uzatabilmektedir.

Dünya genelinde taze meyve ve sebze tüketiminde kalite beklentisinin artması, yıl boyunca aynı standartta ürün bulunabilirliğinin önem kazanması atmosfer kontrollü depoların hızla yaygınlaşmasına neden olmuştur.

Frigocare Soğutma, atmosfer kontrollü soğuk depolar için kapılar dâhil tüm kritik bileşenleri üretebilen bir yapıya sahiptir. Yüksek izolasyonlu paneller, ultrasonik nemlendirme cihazları, hassas nem sensörleri ve diğer yardımcı ekipmanlarla birlikte taze meyve-sebze depolamasında geleceğin çözümü olarak görülen bu sistemleri anahtar teslim şekilde sunmaktadır.

Elma, nar, üzüm, armut ve kivi gibi pek çok üründe depolama süresini 2–3 kat artıran atmosfer kontrollü depolar, üreticilerin ürünlerini piyasaya en uygun fiyat seviyesinde sunmalarını sağlar. Bu da hem kaliteyi korur hem de üreticinin emeğini daha verimli değerlendirmesine imkân tanır.

Gelişmiş ülkelerde elma gibi bazı ürünlerin uluslararası pazarlarda yüksek fiyatlarla satılmasının temel sebebi üretimden çok doğru depolama stratejisidir. Atmosfer kontrollü soğuk depolar sayesinde ürün, hasat edildiği günkü tazeliğini aylar boyunca korur. Buna karşılık birçok üretici, geleneksel depolama yöntemlerinden kaynaklanan kalite kayıpları nedeniyle ürününü düşük fiyatlardan satmak zorunda kalmakta hatta bazı durumlarda ürün pazara dahi ulaşamamaktadır.

Atmosfer kontrollü depolama, bu kayıpları ortadan kaldırarak yüksek kalitede ürünün uzun süre korunmasını sağlar ve üreticinin rekabet gücünü önemli ölçüde artırır.