Çilek, üzüm gibi suya karşı hassas ürünlerde ön soğutma sırasında, ortam sıcaklığı ile soğutucu sıcaklığı arasındaki fark nem kaybının ciddi boyutlara ulaşmasına neden olabilir. Bu nedenle, ön soğutma süreçlerinde özel tekniklerin uygulanması gerekmektedir; bunlardan biri yüksek nemli ve yüksek basınçlı hava uygulamasıdır.

Soğutma teknolojilerinde yenilikçi çözümler geliştiren Frigocare Soğutma, özel tasarım ürünleriyle nemli soğutma imkânı sunarak, saklanacak ürünlerde nem kaybının önlenmesini sağlar. Bu sayede soğuk odalarda depolanan ürünler, daha sağlıklı, taze ve uzun ömürlü bir şekilde muhafaza edilebilir.